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危機(jī)背后有生機(jī)。壞事有時(shí)會(huì)變成好事。用這兩句話來(lái)詮釋當(dāng)前我省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的處境，再恰當(dāng)不過(guò)。
本月中旬，中央電視臺(tái)《每周質(zhì)量報(bào)告》報(bào)道北京市發(fā)現(xiàn)“紅心”鴨蛋含有蘇丹紅以來(lái)，國(guó)內(nèi)媒體不斷爆出蘇丹紅新聞。作為禽蛋大省，我省未能幸免地遭到波。
剛剛從禽流感中復(fù)蘇的家禽產(chǎn)業(yè)，又一次受到重創(chuàng)。省內(nèi)鮮鴨蛋價(jià)格已呈下降趨勢(shì)，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)加工的皮蛋、鹽蛋，也無(wú)人問(wèn)津，蛋品銷售量下降50%以上。部分重點(diǎn)禽蛋加工企業(yè)面臨停產(chǎn)威脅。
受牽連，我省首次在香港舉行的湖北綠色食品展示月活動(dòng)，也由之前的火爆變得異常冷清。雞蛋里挑出骨頭中國(guó)有句古話，叫“雞蛋里挑骨頭”。其中隱藏著的意義是，雞蛋是一種不容易遭到污染的產(chǎn)品。而這次，北京、上海等地卻在雞蛋、鴨蛋里找出了蘇丹紅。
不一樣的是，以往有毒農(nóng)產(chǎn)品事件，往往是先在境外曝光，再波及國(guó)內(nèi)。而這次，卻是國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品主銷區(qū)首先發(fā)難。北京、上海等地，嚴(yán)格執(zhí)行11月1日正式生效的《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，對(duì)進(jìn)入本地的農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)真檢查，結(jié)果就發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題。
作為重要的禽蛋產(chǎn)區(qū)，我省成為全國(guó)關(guān)注的焦點(diǎn)。23日，質(zhì)監(jiān)部門公布了對(duì)我省的抽查結(jié)果，絕大部分制品企業(yè)的產(chǎn)品，是符合國(guó)家要求的。但是在千家萬(wàn)戶分散養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨的狀況下，誰(shuí)也不敢保證，每一個(gè)雞蛋或者鴨蛋都沒(méi)問(wèn)題。
至今，我省大多數(shù)農(nóng)民，還是采取原始、粗放的種植和養(yǎng)殖模式。多數(shù)人對(duì)哪些農(nóng)藥能打，哪些飼料添加劑能用，還沒(méi)有足夠的判斷能力。少數(shù)不法分子，趁機(jī)使用違禁農(nóng)業(yè)投入品，牟取暴利。
與此同時(shí)，我們面對(duì)的國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)，卻發(fā)生了深刻變化。
隨著世貿(mào)談判的深入，越來(lái)越多的國(guó)家放棄原來(lái)的高額關(guān)稅制度，轉(zhuǎn)而采用技術(shù)壁壘，來(lái)阻擋別國(guó)產(chǎn)品的進(jìn)入。如歐盟年初推行新食品衛(wèi)生法規(guī)蝗氈5月實(shí)施近乎苛刻的農(nóng)業(yè)化學(xué)品肯定列表制度，無(wú)一不對(duì)我省的農(nóng)產(chǎn)品出口產(chǎn)生巨大的沖擊。
從國(guó)內(nèi)看，隨著生活水平提高，人們質(zhì)量安全意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)。各大城市順應(yīng)呼聲，紛紛實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。北京、上海如此，武漢市也宣布，年底實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入制度。
專家們說(shuō)，湖北作為農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)，今后遇到“雞蛋里挑骨頭”的事情，只會(huì)越來(lái)越多。前車之鑒令人警醒如何應(yīng)對(duì)？24日，在與省農(nóng)業(yè)廳會(huì)商如何應(yīng)對(duì)蘇丹紅危機(jī)時(shí)，湖北出入境檢驗(yàn)檢疫局局長(zhǎng)黎慶翔講了兩件事：
2000年前后，正值山東農(nóng)產(chǎn)品出口節(jié)節(jié)攀升之機(jī)，日韓等國(guó)卻相繼公布，在該省進(jìn)口的農(nóng)產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)，含有致癌物質(zhì)。以此為由，全面封殺山東的農(nóng)產(chǎn)品。一時(shí)間，山東上千家出口企業(yè)倒閉，數(shù)十萬(wàn)人失業(yè)。
震驚過(guò)后是覺(jué)醒。當(dāng)綠油油的大蔥、大個(gè)的蘿卜爛在地里后，山東人牢牢記住了亂施農(nóng)藥的后果，學(xué)會(huì)了嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)無(wú)公害產(chǎn)品。
如今，山東農(nóng)產(chǎn)品出口總量位居各省榜首。山東農(nóng)民付出了代價(jià)，也贏得了新收獲。
我省蜂產(chǎn)品出口也有相同經(jīng)歷。痛定思痛，在我省揚(yáng)子江等蜂業(yè)巨頭的帶領(lǐng)下，開(kāi)始對(duì)蜜蜂的飼養(yǎng)進(jìn)行嚴(yán)格控制。206家出口企業(yè)，與6733戶蜂農(nóng)，真正做到了“公司+農(nóng)戶”式的緊密結(jié)合。
今年在蜂蜜大減產(chǎn)情況下，我省出口卻穩(wěn)增不減。到10月底出口達(dá)到了3070萬(wàn)美元，比去年增長(zhǎng)32%，連續(xù)七年全國(guó)第一。危機(jī)中尋覓出路與山東當(dāng)年遭遇的挫折相比，這次蘇丹紅事件對(duì)我省禽蛋產(chǎn)業(yè)的沖擊，遠(yuǎn)沒(méi)那么嚴(yán)重。
關(guān)鍵在于，這次事件能否喚醒我省百萬(wàn)禽農(nóng)？推而廣之，我省所有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者，能否在這場(chǎng)危機(jī)中充分吸取教訓(xùn)？
一些農(nóng)民和企業(yè)已經(jīng)覺(jué)醒。今年，美國(guó)FDA認(rèn)證組織，在考察我省斑點(diǎn)叉尾產(chǎn)業(yè)時(shí)，連連發(fā)出贊嘆：“走遍世界也很難找到，像湖北養(yǎng)殖基地這樣好的生態(tài)環(huán)境，這樣規(guī)范的管理?！?/P>
通過(guò)美國(guó)人嚴(yán)格的考核之后，今年這種高檔淡水魚的出口，由去年的1000噸迅速增加到4000噸，成為我省最具出口潛力的農(nóng)產(chǎn)品之一。
政府部門也在行動(dòng)。針對(duì)千家萬(wàn)戶分散種養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)，我省向山東學(xué)習(xí)，大力建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品板塊基地募喲笸騁還芾硨圖囁亓Χ?。臍ぐ０鍓K基地已初具規(guī)模，419個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)、400萬(wàn)畝淡水魚、180萬(wàn)畝茶葉、100萬(wàn)畝柑橘……
從農(nóng)田到餐桌的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控體系，也由于《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的出臺(tái)，正在建立和完善中。農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、出入境檢驗(yàn)檢疫、食品藥品監(jiān)督等部門之間，密切合作，對(duì)食品安全進(jìn)行全方位監(jiān)控。
置之死地而后生。“蘇丹紅”帶給我省的有一時(shí)之痛，但從長(zhǎng)眼看應(yīng)是生產(chǎn)水平的一次大飛躍。
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